Мука – 150г
Соль, сахар – по вкусу
Вода – 290мл
Яйцо куриное – 4шт
Масло сливочное – 90г
Авокадо – 2шт
Лимон – 1/3шт
Кинза – 10г
Longaniza – 1 шт
Чеснок – 1 зуб
Масло оливковое 2ст.л
1. В воду добавить соль, сахар, масло сливочное после поставить на огонь, после закипания добавить муку и вымешивать до однородности, после снять с огня дать остыть и добавить яйца при этом вымешивая. Тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на противень. Запекать при температуре 180 градусов 20 минут.
2. Зачистить авокадо, нарезать произвольно, добавить масло, соль, чеснок, кинзу и измельчить до однородности. Лонганизу нарезать ломтиками.
3. У булочек срезать верх, наполнить кремом из авокадо и выложить поверх Лонганизу.