Холодный томатный суп Сальморехо с колбасой Fuet with Cheese

Ссылка скопирована

50 минут

4 порции

Технология приготовления:

Яйца сварить.
На помидоре сделать надрез, забросить в кипящую воду на 1 минуту, после в ледяную воду, снять кожу, нарезать произвольно.
Хлеб замочить в холодной воде, лук и чеснок нарезать мелко, колбасу нарезать тонко.
В помидоры добавить соль, перец, лук, чеснок, уксус, хлеб и измельчить блендером до однородности.
Суп разлить по суповым тарелкам, поверх выложить яйцо куриное, колбасу и подавать холодным.
Нужно брать во внимание, что помидоры должны быть хорошего качества.

Другие рецепты

Рецепты