Рецепты

Простые рецепты с Casademont
Найдите рецепт для себя
Блюдо
Все направления
Ингредиент
Все ингредиенты
Найдите рецепт для себя
Блюдо
Все направления
Ингредиент
Все ингредиенты
Показать рецепт
Ещё рецепты
Назад
Рататуй с пряными травами и колбасой Salchichon Extra
Ссылка скопирована

50 минут

4 порции

1.

Баклажаны

450 г
2.

Помидоры

450 г
3.

Salchichon

450 г
4.

Перец болгарский

450 г
5.

Кабачки

400 г
6.

Оливковое масло

30 мл
7.

Базилик

20 г
8.

Чеснок

15 г
9.

Тимьян

10 г
10.

Розмарин

10 г
11.

Соль, перец

по вкусу
Технология приготовления:
  1. На помидорах сделать надрезы и забросить на 1 минуты в кипящую воду, после выложить в ледяную воду, после снять кожу, нарезать колечками.
  2. Кабачки, баклажаны, паприку и колбасу нарезать колечками. Тимьян, розмарин, чеснок мелко нарезать.
  3. Овощи обжарить на сковороде, посолить, поперчить.
  4. В форму для запекания выложить овощи и колбасу, чередуя их. Посыпать травами, чесноком и запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
  5. Готовое блюдо украсить листочками базилика.