Рататуй с пряными травами и колбасой Salchichon Extra

Ссылка скопирована

50 минут

4 порции

1.	Баклажаны	450 г
2.	Помидоры	450 г
3.	Salchichon Extra Casademont	450 г
4.	Перец болгарский	450 г
5.	Кабачки	400 г
6.	Оливковое масло	30 мл
7.	Базилик	20 г
8.	Чеснок	15 г
9.	Тимьян	10 г
10.	Розмарин	10 г
11.	Соль, перец	по вкусу

Технология приготовления:

На помидорах сделать надрезы и забросить на 1 минуты в кипящую воду, после выложить в ледяную воду, после снять кожу, нарезать колечками.
Кабачки, баклажаны, паприку и колбасу нарезать колечками. Тимьян, розмарин, чеснок мелко нарезать.
Овощи обжарить на сковороде, посолить, поперчить.
В форму для запекания выложить овощи и колбасу, чередуя их. Посыпать травами, чесноком и запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовое блюдо украсить листочками базилика.

Другие рецепты

Рецепты