Жаренная спаржа в Jamón Serrano с Голландским соусом
Chorizo с печёными овощами и творожно-сливочным сыром
Нут – 200 г
Соль, перец по вкусу
Чоризо кольцо – 140 г
Маслины – 60 г
Черри – 90 г
Кинза – 40 г
Чеснок – 20 г
Лук – 60 г
Масло оливковое – 50 мл
Паприка – 60 г
1. Отварить нут до готовности.
2. Лук, чеснок нарезать мелко, черри, маслины на половинки, паприку средним кубиком, Чориззо колечками.
3. На сковороде обжарить лук, чеснок, Чориззо, паприку 5 минут, после добавить соль, перец, нут, маслины, черри слегка обжарить и выложить на сервировочное блюдо, украсить листочками кинзы.