Рецепты

Простые рецепты с Casademont
Найдите рецепт для себя
Блюдо
Все направления
Ингредиент
Все ингредиенты
Найдите рецепт для себя
Блюдо
Все направления
Ингредиент
Все ингредиенты
Показать рецепт
Ещё рецепты
Назад
Бриошь с козьим и творожным сыром и Salchichón
Ссылка скопирована

10 минут

1

1.

Свежая бриошь

1 шт
2.

Творожный сыр

50 г
3.

Козий сыр

20 г
4.

Salchichón Casademont

4-5 слайсов
5.

Инжир

1 шт
6.

Пармезан

по вкусу
7.

Кресс-салат

по вкусу
Технология приготовления:

Специально для Casademont: бриошь с козьим и творожным сыром и Salchichón от

 

Алексея Беседина – шеф-повара и бренд-шефа московского ресторана Il Forno

  1. Если есть желание, бриошь можно испечь самостоятельно: принцип тот же, что и у обычного белого хлеба, только в тесто нужно добавить побольше сахара и сливочного масла, свежие дрожжи. Бриошь мягче багета, поэтому блюдо получится очень воздушным.
  2. Мягкий творожный сыр смешать с с тёртым козьим – это даст интересное вкусовое сочетание.
  3. Сырную массу щедро намазать на бриошь.
  4. Нарезать инжир и Salchichón . Выложить ломтики инжира, сверху – Salchichón.
  5. Задекорировать тапас можно тёртым пармезаном. По желанию добавить кресс-салат или зелёный лук. Подавать идеально с белым вином.