Рецепты

Простые рецепты с Casademont
Найдите рецепт для себя
Блюдо
Все направления
Ингредиент
Все ингредиенты
Найдите рецепт для себя
Блюдо
Все направления
Ингредиент
Все ингредиенты
Показать рецепт
Ещё рецепты
Назад
Аранчи с Fuet Extra, печёнными овощами и сыром
Ссылка скопирована

1 час

3 порции

1.

Рис для ризотто

130 г
2.

Фуэт

90 г
3.

Паприка

100 г
4.

Помидор

150 г
5.

Чеснок

5 г
6.

Масло фритюрное (виноградные косточки)

1 л
7.

Сыр гауда

50г
8.

Мука

50 г
9.

Яйцо куриное

2 шт
10.

Сухари панировочные

90 г
11.

Базилик

10г
12.

Морская соль

100г
13.

Соль, перец

по вкусу
14.

Лук репчатый

30 г
15.

Вино белое

50 мл
16.

Масло оливковое

40 мл
Технология приготовления:
  1. Выложить перец и помидор на противень и запекать при температуре 180 градусов 10 минут. После дать остыть, зачистить, нарезать мелко, добавить нарезанный чеснок, базилик, Фуэт, соль, перец, часть сыра и перемешать.
  2. Нарезать мелко лук, обжарить на оливковом масле, добавить рис обжарить до бела, добавить вино, когда выпарится добавить воду и помешивая варить 20 минут. В процессе варки добавить соль, перец, по истечению времени добавить сыр, перемешать, дать остыть.
  3. Из риса сформировать шарики, в каждый шарик нафаршировать начинкой, обвалять в муке, взбитом яйце, сухарях. Аранчи жарить в большом количестве разогретого масла 8 минут.
  4. На сервировочное блюдо насыпать соль морскую, поверх Аранчи, украсить зеленью.