Jamón Serrano

Хамон Серрано

Сыровяленый свиной окорок,
жемчужина испанской кухни.
Это нежное мясо буквально тает во рту
Jamón Serrano (Хамон Серрано) – сыровяленый свиной окорок, жемчужина испанской кухни. Для изготовления хамона используются специальным образом подготовленные отборные окорока. Приготовление хамона занимает не менее 7 месяцев и включает в себя засаливание в морской соли, сушку и созревание в тщательно контролируемых условиях. Результатом забот становится нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту. Традиционная технология приготовления хамона – национальное достояние Испании. Ее соблюдение контролируется уполномоченным агентством испанского правительства, а хамон, произведенный в полном соответствии с традицией, получает право называться Jamón Serrano (хамон серрано; serrano – исп. «горный»). Обратите внимание: хамон Casademont именно такой. Мы – единственные обладатели знаков качества за пределами ЕС.

Варианты выпуска Casademont Jamón Serrano

Варианты сервировки