03.12.2021

Casademont x Виктор Белей

Шеф-повар московского ресторана «Ухват» действительно каждый день использует в работе традиционный русский ухват. Но, как говорится, любим мы его не за это: в 2019 году Виктор стал призером национального отборочного тура конкурса Bocuse d’Or Russia, а в 2021 году ресторан ухват был рекомендован к посещению первым российским изданием знаменитого гида Michelin.

В нашем проекте «Звезды Michelin х Casademont» Виктор предлагает приготовить Fuet Extra с перцем Casademont на картофельном гратене с молодым сыром и томатами.

Обратите внимание: подробный рецепт можно найти на сайте в разделе рецептов, в категории «Блюдо» – «Шефы Michelin».