07.09.2021

Casademont x Bistronómia

Бистрономия – это как гастрономия, только быстро. И просто. Это нетривиальный вкус, которым можно насладиться буквально в пижаме, приготовив несложную с виду закуску своими руками из понятных продуктов. Хитроумным способам обработки ингредиентов, которыми так часто злоупотребляет традиционная «высокая кухня», бистрономия противопоставляет охоту за необычными сочетаниями ингредиентов и гениальную небрежность в исполнении.

Да, чтобы добиться этой простоты, подчас нужен настоящий кулинарный гений.

Не волнуйтесь, мы его уже нашли.

И не одного, а сразу нескольких. В проекте Bistronómia от Casademont приняли участие сразу три превосходных художника:

Владислав Корпусов, су-шеф «Адской кухни» на канале «Пятница»);

Алексей Беседин, шеф-повар и бренд-шеф московского ресторана Il Forno

Илья Бурнасов, основатель и шеф-повар Pizza Point, Санкт-Петербург.

Обратите внимание: подробный рецепт можно найти на сайте в разделе рецептов, в категории «Блюдо» – «Bistronómia».